Фризер для мороженого Koreco SSI151TG

Фризер для мороженного Koreco SSI-151TG относится к техническим средствам оборудования для мороженного коммерческого назначения. Используется в системе быстрого питания, или, на сленговом языке - фаст-фуда в стационарных помещениях и на точках уличной торговли.

Этот аппарат способен готовить десерты из охлажденных фруктовых смесей и мягкие сорта мороженого. Все составляющие изготавливаемого продукта в виде специальных смесевых ингредиентов загружаются в бункер фризера. Там они доводятся путем взбивания до консистенций, состояние которых своей плотностью напоминает крем или желе. Эта вязкая масса находится в температурном диапазоне минус четыре - минус шесть градусов. В процессе взбивания смесь принудительно насыщается воздухом посредством помпы, увеличивая тем самым степень воздушного насыщения до 75 – 81 процентов.

Фризер Koreco SSI-151TG для мягкого мороженого производится южнокорейской компанией. Она использовала в своем оборудовании лучшие достижения и разработки авторитетных лидеров индустрии, таких как американские бренды Taylor и Electrofreeze. Это раздельные компрессоры, один из которых работает для охлаждения цилиндрической камеры смешивания, а другой следит за температурой в емкости с готовым продуктом, позволяя сохранять неиспользованную смесь в ночное время.

Немаловажной опцией у фризера для мороженого Koreco SSI-151TG считается наличие электронного контроллера, следящего за точностью выполнения оборудованием рабочих параметров. Это программа автоматической работы, режимы мойки аппарата и хранения остатков смеси.

Все детали и узлы фризера для мороженого Koreco приспособлены к интенсивной эксплуатации. Несущая рама, сам корпус, камера смешивания и миксер изготовлены из нержавеющей стали. Аппарат для мороженого Koreco адаптирован к сухим и жидким смесям отечественного производства. Его главным привлекательным достоинством является большая производительность продукта при сравнительно малых габаритах. Уникальная конструкция испарителя в сочетании с четко подобранной мощностью компрессора позволяет максимально быстро начать производственный процесс.

Плюс к этому, фризер Koreco SSI-151TG обладает легко разбираемой без применения особых инструментов конструкцией, позволяющей просто очищать и подвергать санитарной обработке рабочие узлы и детали оборудования.